> الصفحة الرئيسية - جـسـد - النظام الغذائي المتوازن

كورونا (كوفيد19) والنظام الغذائي

كتبت مجلة The Berkshires, western ma بتاريخ 25 يناير 2020 الآتي:

الطعام الكامل، والنظام الغذائي النباتي، المعتمد على الزراعة العضوية وعلى مبادئ الماكروبيوتك قد تكون جزءا حيويا من الاستجابة الدولية لفيروس كورونا الذي بدأ في الصين وانتشر حول العالم. كما يقول أليكس جاك رئيس planetary health INC وهي منظمة دولية للصحة والبيئة.

أليكس جاك اعد اكثر من 25 كتاب بالصحة والنظام الغذائي وتعاون مع ميتشو كوشي رائد حركة الماكروبيوتك، الذي أتى الولايات المتحدة من اليابان قبل 65 عام. [كوشي وجاك ألفا العديد من الكتب وتم ترجمتها للعربية] مع السنين تعاونت حركة الماكروبيوتك مع منظمة الصحة العالمية ومع مركز الوقاية والسيطرة على الأمراض CDC ومعهد السرطان الوطني وغيرها من المنظمات الصحية المعتمدة على الغذاء الخاص بأمراض القلب والسرطان والأمراض المزمنة.

ألكس جاك ومساعديه Bettina Zumdick وEdward Esko يجرون حاليا دراسات حول النظام الغذائي النباتي والأطعمة الكاملة للذين يعانون من السكري النوع 2 والذي تمت الموافقة عليه من قبل مستشفى باركشير الصحي Berkshire medical center، المستشفى الأكبر في المنطقة.

الماكروبيوتك يرتكز على الحبوب الكاملة والفاصوليا والخضراوات الطازجة والاعشاب البحرية وغيرها من الأطعمة النباتية ذات الجودة، حيث أنها تعزز المناعة الطبيعية ضد الأمراض وقد يساعد في منع ظهور فيروس الكورونا كما يساعد المصابين به على التشافي. غير أن خبراء الماكروبيوتك يقولون أنهم لم يختبروا النظام الغذائي على حالات مصابة بكورونا حتى الآن. إلا أن الماكروبيوتك كان فعالا في المساعدة في علاج فيروس نقص المناعه البشري/الايدز. وغيرها من الأمراض الفيروسية والبكتيرية الخطيرة والمميتة.

في المؤتمر الدولي للإيدز في باريس عام 1986، باحثين من جامعه بوسطن أعلنوا أن مصابين بالايدز كانوا يعانون بشدة إلا أن حالتهم المناعية استقرت مع النظام الغذائي الماكروبيوتك، ازدادت الخلايا التائية الموجبة وعدد الخلايا اللمفاوية. تلك الحالات كانت قد تخطت الفترة الزمنية المحددة للنجاة. في عام 1987 دعت حكومة جمهورية الكونغو ميتشو كوشي وزوجته افلين وفريق من مساعديهما الطبيين في الماكروبيوت لزيارة وسط افريقيا والقاء ندوة حول نظام الماكروبيوتك الخاص بمرضى الإيدز في برازافيل. عقد المؤتمر في مقر منظمة الصحة العالمية وحضره مئتين طبيب، إلى جانب العديد من المعالجين التقليديين.

صرحت Bettina Zumdick مديرة فنون الطهي في planetary health بأن نهج الماكروبيوتك لفيروس كورونا كان مشابها لنهج الايدز والايبولا وغيرها من الأمراض الفيروسية المميتة. وأشارت إلى باحثين طبيين في اليابان وجدوا أن خوخ الأوموبوشي يحتوي على مادة يمكن أن تكبح نمو فيروس H1H1 الذي أدى إلى وباء انفلونزا الخنازير، فحين تعريض الخوخ على الخلايا المصابة فإن الباحثين أعلنوا أنه تم كبح نمو الفيروس بنسبة 90% تقريبا بعد سبع ساعات. خوخ الأوموبوشي وهو خوخ بري مملح ومخلل وهو عنصر أساسي في نظام الماكروبيوتك.

كما نقلت Zumdick عن الدكتور Benjamin spock الذي مارس الماكروبيوتك لآخر عشرين عام من حياته، بأنه كتب في آخر نسخة من كتابه الأكثر مبيعا بعنوان dr.spock’s baby and child care بأن خلال أسبوعين من اتباع الماكروبيوتك أوقف حالة من المرض طويل الأمد وهو التهاب الشعب الهوائية المزمنة. حتى بعد العلاج المطول بالمضادات الحيوية. وقال "ندعم بقوة جهود الإغاثة الطبية الدولية لفيروس كورونا ونشجع ممارسات الزراعه الطبيعية والعضوية والوقاية عبر الغذاء والتغذية من قبل الافراد والمجتمعات والأطباء ومنظمات الإغاثة الإنسانية كعنصر أساسي في وقف العدوى.

في 2014 اطلقت planetary health موقعا على شبكة الانترنت يحتوي على نصائح غذائية حول أزمة إيبولا وهي عدوى قاتلة أخرى مرتبطة باغذية الحيوانات المصابة: Ebolaanddiet.com أيّد الدكتور ديفيد دبليو دينينج أستاذ الأمراض المعدية في الصحة العالمية، مستشفى جامعه جنوب مانشستر، أيّد التوصيات الواردة في هذا الموقع وقال: "هناك حاجة إلى مشورة غذائية معقولة ومغذية وتغيير حقيقي في السلوك لجميع من في العالم الغربي. يساهم تناول اللحوم الحمراء على المدى البعيد في نقص المياة والاحتباس الحراري لأن اللحوم مصدر غير فعال للبروتين مقارنة بالخضراوات والفواكة. أظن أنه حتى يومين من الطعام الماكروبيوتك يعتبران إضافة كبيره في النظام الغذائي للعديد من الأشخاص. نصائحكم قد تضيف الكثير لهذا العالم"